Кафе Coljac Café в Фармингтоне, штат Миссури, внедрило поддержку платежей в биткоинах и через сеть Lightning. Изначально заведение использовало сервис Coinos.io, а позднее перешло на систему Square, которая обеспечивает прием биткоинов для более чем 1 миллиона продавцов.

Владелица Джессика Гофф начала принимать криптовалюту после общения с местным сообществом биткоин-энтузиастов, которые проводили в кафе встречи. Несмотря на то что 95% ежедневных транзакций по-прежнему совершаются наличными или картами, кафе стало центром регионального движения по использованию криптовалюты.

Инициатива привела к созданию сети, объединяющей более 40 независимых предпринимателей, включая фермеров и владельцев закусочных. Этот коридор компаний, принимающих биткоины, охватывает территорию в Сент-Луисе и южнее него.

Проект направлен на развитие локальной экономики, позволяющей жителям штата Миссури совершать повседневные покупки за биткоины. Актуальный список торговых точек, расположенных в радиусе двух часов езды от кафе, доступен на платформе btcmap.org.