Стартап Greencovery привлек €1 млн инвестиций от ROM InWest, Brightlands Venture Partners и частного инвестора. Компания, основанная в 2018 году, разрабатывает технологию переработки побочных продуктов пищевой промышленности в функциональные ингредиенты. Ранее компания тестировала свои решения на кофейных отходах, жмыхе и орехах.
Сейчас компания масштабирует производство до мощности 1 000 тонн. Деятельность сосредоточена в Северной Голландии, где ежегодно образуется более 350 000 тонн пищевых отходов. Greencovery создает цепочку создания стоимости какао в Зандаме, который исторически является крупным центром мировой торговли этим сырьем.
Текущий раунд в €1 млн стал продолжением инвестиций в размере €500 000, полученных в 2022 году. Сейчас компания закрывает дополнительный раунд на €3 млн для запуска полномасштабного промышленного производства. Средства пойдут на выпуск какао-волокна, экстракта какао и растворимых пищевых волокон.
Новые ингредиенты призваны помочь производителям продуктов питания снизить зависимость от колебаний цен на какао и удовлетворить спрос на натуральные составы с пониженным содержанием сахара. Локальная переработка отходов позволяет компании внедрять принципы экономики замкнутого цикла вместо утилизации сырья.
