Стартап Edonia, основанный в 2023 году, привлек €15 млн в раунде финансирования под руководством SWEN Blue Ocean 2, Asterion Ventures, EIT Food и Bpifrance. Ранее, в 2024 году, компания получила €2 млн. Привлеченные средства направят на масштабирование производства и выход на рынки Европы, Японии и США для работы с производителями продуктов питания и операторами общепита.
Компания разработала запатентованный процесс Edonization, превращающий спирулину в белковый ингредиент Edo. Продукт содержит 27 г белка на 100 г и по текстуре напоминает мясной фарш. По заявлению разработчиков, углеродный след Edo до 27 раз ниже, чем у говядины, при этом в составе отсутствуют многочисленные пищевые добавки, характерные для других аналогов мяса.
Edonia уже обеспечила более €30 млн законтрактованной выручки. В 2025 году компания начала сотрудничество с кейтеринговой группой Newrest, поставляя ингредиенты для тысяч порций ежемесячно. Также бренд Dietbon использует Edo в готовых блюдах: по данным компании, 40% потребителей предпочли вариант с растительным белком традиционному мясному блюду при сопоставимом уровне удовлетворенности.
Инвестиции в Edonia проходят на фоне активности в европейском секторе B2B-технологий производства белка. В 2026 году финансирование также получили компании Verley, Standing Ovation, Planetary, MAASH, Vivici и Pacifico Biolabs. Суммарный объем привлеченных средств этими игроками, включая раунд Edonia, составил около €142 млн.
