Сеть ресторанов Chipotle тестирует платформу Food Safety Risk Management Platform, разработанную компанией Palantir. Система базируется на программном обеспечении Foundry и предназначена для централизованного мониторинга рисков безопасности пищевых продуктов.
Платформа присваивает ресторанам оценки риска на основе трех показателей: результатов проверок санитарных служб, данных о появлении вредителей и отчетов о заболеваниях среди персонала. Эти отчеты доступны только руководству компании.
Директор по корпоративным вопросам и безопасности пищевых продуктов Chipotle Лори Шалоу подтвердила запуск пилотного проекта. Компания не раскрывает количество задействованных точек, сроки внедрения и методы обработки персональных данных сотрудников.
Компания Palantir, основанная в 2003 году Питером Тилем, получила первые инвестиции от In-Q-Tel, венчурного фонда ЦРУ. Около половины выручки компании по-прежнему обеспечивают государственные контракты, включая заказы для армии США и миграционной службы.
Помимо государственных структур, Palantir сотрудничает с коммерческими предприятиями, такими как Tyson, General Mills и Wendy's. В этих компаниях программное обеспечение используется для управления товарными запасами и анализа операционных данных.
