Компании «ВейвАксесс» и Cloud.ru представили совместное ИИ-решение для прогнозирования спроса на позиции меню в ресторанных сетях. Инструмент помогает оптимизировать заготовки и сократить списания.
В ходе пилотного проекта для франшизы быстрого питания точность прогнозирования достигла 97%. Применение модели позволило снизить потери на 14% по сравнению с ручным планированием.
Система анализирует исторические данные, учитывая сезонность, время суток, погоду и промоакции. Прогнозы формируются по каждой точке и часу, используя GPU-мощности облачного провайдера Cloud.ru.
«ВейвАксесс» обеспечивает полный цикл внедрения, включая интеграцию с системами R-Keeper, iiko и «1С». Заказчикам не требуется нанимать собственную команду Data Science для запуска решения.
В рамках партнерства Cloud.ru предоставляет эластичные вычислительные ресурсы, а «ВейвАксесс» отвечает за консалтинг, разработку модели и архитектурную интеграцию в бизнес-процессы клиента.