Стартап MicroLub привлек $10 миллионов в раунде финансирования под руководством Northern Gritstone. Общий объем привлеченных средств компании достиг около $14,5 миллиона, включая раунд на £3,5 миллиона в октябре 2024 года. В текущем финансировании приняли участие все предыдущие инвесторы, в том числе NPIF II и PXN Equity Finance.
Компания основана в 2023 году на базе Университета Лидса для коммерциализации разработок профессора Анвеши Саркар. Технология использует заменитель жира на водной основе, где белковые структуры покрываются полисахаридами для имитации текстуры масла или сливок. Генеральным директором компании является Дэвид Питерс, ранее возглавлявший подразделение Oatly в Великобритании.
Привлеченные средства направят на расширение штата и выход на рынки США и Азии. MicroLub планирует перевести текущие испытания с крупными пищевыми производителями в формат платных контрактов. Компания работает на рынке обезжиренных молочных и растительных продуктов, объем которого в Европе, США и Великобритании оценивается более чем в $120 миллиардов.
В отличие от конкурентов, таких как Nourish Ingredients, Melt&Marble и Shiru, использующих ферментацию или переработку растительных масел, MicroLub применяет водную основу. Такой подход может упростить получение разрешений регуляторов и снизить затраты на ингредиенты, однако требует от производителей изменения технологических процессов на своих предприятиях.
